חזרה לתוצאות החיפוש

שרינה שוקולד - מרכז המבקרים בעין ורד

  • שם:
    שרינה שוקולד
  • עיר/ישוב:
    מושב עין ורד
  • כתובת:
    רחוב ההדרים 9
  • מנהל/ת:
    משרדים
  • טלפון:
  • דוא”ל:

שרינה שוקולד

הינו מרכז מבקרים לשוקולד ובו נערכות מגוון סדנאות

הקמת שרינה שוקולד במתכונתה הנוכחית הינה פרי של תהליכי חיפוש והתלבטות ארוכים שבהם נבחנו אלטרנטיבות רבות ובסופו של דבר נבחר הקונספט הנוכחי.

רקע כללי

היזמות מתחילה בגרמניה. המשפחה התגוררה בפרנקפורט שבגרמניה בין השנים 1999-2005 עקב עבודתו של גיל כמנהל השיווק של סניף אגרקסקו בגרמניה. לימור שיצאה עמו לחו"ל עזבה משרה של מורה והייתה פתוחה לשינוי כיוון מקצועי.

כשהוחלט להקים ביחד מרכז קולינרי במשק החקלאי במושב עין ורד בהתבסס על מודל מצליח שקיים בגרמניה, ניצלה לימור את תקופת המגורים בגרמניה והכשירה עצמה כשוקוליטיירית באמצעות קורסים שעברה אצל יצרני שוקולד גדולים באירופה VALRHONA שבצרפת ,BARRY CALLEBAUT שבבלגיה, ואחרים. והשתלמה גם אצל שוקולייטירים בארה"ב.

האתגרים היו רבים, בעיקר למצוא קונספט ייחודי, ולהקים עסק משותף בסטנדרטים אירופיים ועם פעילות משמעותית.

בשלב חיפוש הקונספט הנכון, התקבלה התובנה שהשילוב של משק חקלאי שבבעלות המשפחה, עם רקע מקצועי מתאים וקונספט חדשני שמרכזו שוקולד יכולים לאפשר את הקמת הפרויקט. השותפות העסקית של גיל עם לימור שבפועל מנהלת את המקום אפשרה כיסוי כל התחומים הנדרשים לתפעול עסק.

ניסיונה הרב של לימור בהוראה והיכרותה את עולם השוקולד, הינם מתכון מוצלח לניהול עסק שבו ישנם מרכיבים חשובים של הדרכה וייצור.

.

שרינה שוקולד הינה חברה בע"מ שהוקמה בשנת 2010,

כיום מועסקים בחברה 6 עובדים קבועים :

לימור דרוקר- מנהלת , מנחה סדנאות.

טלי שליו – מנהלת הייצור, מנחה סדנאות.

נועה לוגסי- פיתוח מוצרים והנחיית סדנאות.

קרן בקל – קונדיטורית ושף הבית.

רחל חזרסקאס – קונדיטורית ושף הבית.

רוסלן אוטבייב – שף קונדיטור.

במרכז שרינה מועסקים מספר לא מבוטל של בני נוער וצעירים בעיקר בתחום הסדנאות והאירוח בהתאם לפעילויות השוטפות.

אנו בשרינה שוקולד רוצים להאמין כי לפעילות העסקית שלנו יש גם תרומה לקהילה הן בשיפור ###חזות המושב שאנו נטועים בו והן על ידי היותנו יצרן ומעסיק הוגן.

.

כיום לאחר מספר שנות פעילות בהן נבנה המותג 'שרינה שוקולד', אנו חולקים את נסיוננו והצלחתינו בהקמת עסק, ומשלבים סדנאות שוקולד לתלמידים בבתי ספר, יזמי העתיד, עם הרצאה בנושא יזמות עסקית, שבה אנו סוקרים את השלבים של הקמת עסק משלב הרעיון ועד ההגשמה, מאפשרים לילדים לחוות את המקום ולקיים איתנו דיון פורה, כל זאת בשיתוף והכוונה של המורות/מורים לכלכלה וליזמות עסקית.

שרינה שוקולד הינו מרכז מבקרים לשוקולד במושב עין ורד .

אנו מארחים קייטנות קיץ לילדים לפעילות יומית שכולה מתיקות והנאה.

אנו יודעים להפעיל את הילדים בתחנות עבודה בהן ייצרו מוצרי שוקולד שונים:

* שוקולדים על מקל,

* טראפלס משוקולד

* ציור משוקולד

* פונדו שוקולד.

זאת בנוסף לתכנים העשירים של עולם השוקולד אליהם יחשפו בביקור בחממת עצי הקקאו , בסרטון על עולם השוקולד ובהסברינו על מאפייני השוקולד והסוגים השונים.

ניתן להוסיף לפעילות גם כיבוד קל.

אנו מקום מסודר עם רישיון עסק וביטוחים, תעודת כשרות חלבית ומקום מגונן ויפה .

לאנשים פרטיים הקוראים פרק זה :

אנו מציעים מגוון סדנאות שוקולד לילדים שניתן להירשם אליהן דרכנו באופן ישיר.

בימי החופשה מבית הספר, בימי חול המועד, ובחופש הגדול.

המקום סגור בשבתות ובחגים. (קיימת תעודת כשרות).

אנו מקיימים סדנאות לקבוצות. על בסיס של תכנון והרשמה מוקדמת (כדוגמת יום הולדת וקייטנות ), הסדנאות לילדים בזמן חופשות מבית הספר הינן במועדים המפורסמים על ידינו וניתן להצטרף כבודדים.

מאידך, ניתן גם לקיים סדנת שוקולד לילדים במשך השנה ולא רק בזמן החופשות, בשעות הבוקר, כאשר צוות הבית נוכח, גם למספר ילדים קטן, על בסיס של מקום פנוי וללא מינימום נרשמים מחייב.

בדרך כלל מתאימה אפשרות זו לסדנה משפחתית של הורים וילדים שנטלו לעצמם חופש ומחפשים אטרקציה לילדים ובילוי משותף איתם.

הסדנה מוטה מבחינת תכנה לכיוון הילדים, אך ניתן לשלב בסדנה גם פעילות למבוגרים במידה והרכב המשפחה בעיקרו מורכב מבני נוער ומבוגרים, פעילות כדוגמת הכנת פרלינים.

תכני הסדנאות משתנים בהתאם למועדי החופשות מבתי הספר .

אנו מגוונים את הפעילויות בהתאם לאופי חגי ישראל השונים ויוצרים מוצרי שוקולד גם ברוח החג.

להלן תיאור כללי של הפעילויות בסדנת שוקולד לילדים:

1. בביקור בחממת עצי קקאו מבוקרת אקלים

יינתן הסבר על תנאי הגידול והעצים המתפתחים – גידול ייחודי בישראל!

2. צפייה בסרט

סרט המתאר את עולם השוקולד, – מהגידול ועד הפרלין,

הסרט קצר, והוא חושף את המשתתפים להיכרות עם עולם מופלא, ומעשיר את המשתתפים במושגים מעולם השוקולד.

3. סדנת שוקולד מעשית הכוללת 4 פעילויות:

הכנת שלט שוקולד עם שם הילד.

גלידת טראפלס- הכנת גלידה מכדורי טראפלס בגביע בציפוי שוקולד וסוכריות.

הכנת מטבעות שוקולד מעוטרים בשני סוגי שוקולד וסוכריות

טבילת מרשמלו ובייגלה בפונדו שוקולד.

.

בסופה של הסדנה יוצאים הילדים עם שלל צידה לדרך ,למעט השוקולד שנאכל בזמן הפעילות עצמה. שי מתוק מסדנה מתוקה.

משך הפעילות : שעתיים.

כל כך חיכינו לחופש הגדול…, שגרת הלימודים העמוסה התחלפה בחופש,

ופתאום.. יש הרבה זמן שהילדים נמצאים בבית וצריך להעסיקם.

אז בהתחלה היו קייטנות, אבל גם הן הסתיימו. והילדים עדיין בבית !

רובצים מול הטלוויזיה והמחשב, משחקים בפלאפון, גולשים באינטרנט ומבלים בפייסבוק..

אז איזה פעילות לילדים בחופש הגדול אפשרית, מומלצת?

כזו שתוציא אותם מהבית עם חיוך, עם ציפייה ותהיה מהנה לילדים ולהורים כאחד:

ללכת לים ? אין חשק כי חם.

ללכת לקניון ? להיבלע בהמון, – וצריך גם להוציא הרבה כסף על קניות.

לנסוע לטיול ? אז אם כבר שיהיה בחו"ל.- לא מובן מאליו.

להזמין הביתה חברים ? אפשרות לנזקים. – צריך גם להישאר ולהשגיח.

מה דעתכם על סדנת שוקולד? סדנת שוקולד לילדים.

במרכז מבקרים ממוזג וקריר , במושב עין ורד שבשרון.

פעילות שמשלבת יצירה והנאה, שוברת את השגרה ואת החמסינים של יולי אוגוסט.

בסופה גם יוצא כל ילד מהסדנה עם שלל יצירותיו בידיו, (למעט מה שטעם ואכל בזמן הפעילות).

סדנת השוקולד מתאימה לילדים צעירים!

שעתיים של פעילות במהלכה יכינו הילדים 4 יצירות משוקולד, וייחשפו לעולם של שוקולד באמצעות ביקור בחחמה מבוקרת אקלים של עצי קקאו וקבלת הסברים על הגידול ותנאיו המיוחדים,

צפייה בסרטון קצר המתאר את התהליך שעובר השוקולד מגידול עצי הקקאו ועד הכנת הפרלינים והטראפלס, שאנו פוגשים בבוטיקי השוקולד בעולם.

וכמובן הפרק המעשי בו יתנסו הילדים בעצמם בהכנת יצירות משוקולד.

כל הפעילות מתנהלת ע"י הרשמה מוקדמת לקבוצות שאנו פותחים ומפרסמים באתר.

ההרשמה הינה לצורך שליטה בגודל הקבוצות, תכנון ומתן שירות למשתתפים, בהתאם לסטנדרטים הגבוהים של המקום.

מדריכותינו יעזרו לילדים הצעירים, אך אנו מאפשרים להורים שמעוניינים: להיות ליד הילדים, לסייע, לצלם, וליהנות מהנאתם.

יחד עם זה ההורים לא חייבים להיות ליד הילדים, במיוחד עם הילדים עצמאיים, הורים יכולים גם לשבת על כוס קפה וליהנות מהמנוחה שכל כך רוצים וצריכים .

שרינה שוקולד המרכז המבקרים לשוקולד במושב עין ורד